Foi no programa “Goucha”, em Junho de 2021, que Nuno Matos contou a sua história, o seu sonho, os seus objetivos e até onde a Alta Performance e o pensamento de vencer o levou.
Nuno Matos nasceu em Évora e desde pequeno tinha o objetivo de ser médico. Bom aluno, formou-se em medicina e trabalhou na especialidade de estomatologia no Hospital de São José, até que um sonho lhe muda a vida: sr pasteleiro! Os problemas graves que teve na coluna fizeram repensar a carreira, altura em que parou e decidiu dar um novo rumo à sua vida.
Recorreu à Susana Torres, Coach de Alta Performance, que o ajudou a ir atrás do novo sonho: A Pastelaria. Nuno conseguiu reunir o dinheiro e a carta de recomendação para entrar num curso de cozinha na Le Condon Bleu em Paris e, a partir daí, conquistar o mundo da doçaria.
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